1日3食が体にいいと言われているがその真偽は、実は不明です。
1935（昭和10）年に国立栄養研究所の佐伯 矩（さいき　ただす）医学博士が「日本男子が一日に必要とするエネルギーは2500～2700カロリー、3分割しバランスよく食すること」と提唱したのが1日3食が定着した要因と言われています。

『がんを克服した糖尿病医が考案！弱った体を修復する内臓リセット健康法』（アスコム刊）の著者、青木厚医師がおすすめしているのは「1日2食」。そのメリットはどこにあるのでしょうか？