神戸でフレンチビストロを営む料理人・柴山幸太。彼が最近気がかりなのは、「誰もが料理は絶賛してくれるものの、デザートの感想は語ってくれない」ということ。ところが、新スイーツの開発を目指した矢先、またも思わぬ事件に巻き込まれることに……。華やかなパティスリー界の舞台裏とパティシエ達の葛藤、そして「食の安全」を問う＜ビストロ・コウタ＞シリーズの第二弾です。

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