新刊ラジオ第1057回「伝統(ベーシック)こそ新しいオーボンヴュータンのパティシエ魂」

2010年2月20日 0時配信

みなさんは、スイーツはお好きですか？甘くて美味しい、見ているだけで幸せいっぱいになれるお菓子。そんなお菓子に秘められたのは、熱いパティシエ魂。２３歳で単身フランスへ修行に行き、言葉も通じない場所で０から技術を培ったオーボンヴュータンの職人、河田勝彦がつづる１１の菓子とストーリーです。