なりたい自分に近づくための、今日から始める“パワーフード食事術”

2019年7月19日 19時配信

あなたは願いを叶えるために、どんなことをしていますか？
自分磨きで努力を重ねたり、風水を試してみたり、神社にお参りしたりと、できることはいろいろあります。

その中でも特に身近な開運法が「食事」です。
『幸せを引き寄せる願かけごはん』（愛新覚羅ゆうはん著、木村幸子レシピ、わかさ出版刊）は、陰陽五行に基づいた5色のパワーフードを使った開運レシピを紹介する一冊。本書によれば、毎日の食事を少し変えるだけで、神様に好かれて身体の内側からも幸せになるのだとか。

どんなレシピが紹介されているのかをピックアップする前に、料理をする際に注意すべき点をいくつかご紹介します。

■キッチンは生命の｢気｣をいただくパワースポット

著者の愛新覚羅ゆうはんさんによれば、キッチンは｢火｣と｢水｣の神様が共存する場所なのだそう。幸せになれる料理を作るには、まずはキッチンの環境作りから始めましょう。

■陰陽五行をベースに５色の開運パワーフードを知る

食べ物には、栄養はもちろん、それぞれに開運パワーが宿っているとゆうはんさん。本書のベースとなる考え方である陰陽五行をもとに、おすすめのパワーフードを５つのカラー別、かつ願い成就別に紹介しています。
具体的には、｢黄金なら金運｣、｢赤なら勝負｣、｢紫なら出会いのパワー｣、｢黒と白は、健康運｣、｢緑には、仕事運｣をアップする力があるそう。

そして、とくに開運に大切な45食材を取り上げ、それぞれのパワーと具体的な開運レシピ30品をラインナップ。どの食材も身近にあるものばかりですが、｢タマネギにはこんなパワーがあったのか！｣と驚くことも多いはずです。

ここでは、具体的なレシピを本書からピックアップしましょう。

■金運アップを狙うなら｢黄金スパイシーロースト｣

材料　（約4人分）

カボチャ … 1/2個
さつまいも … 大１本
小タマネギ … 5個
カシューナッツ（ロースト） … 5粒
アーモンド（ロースト） … 5粒

【A】ナツメグ … 5〜6ふり
カルダモン（パウダー） … 5〜6ふり
ローズマリー … 適量

オリーブ油 … 適量
塩・白コショウ … 各適量
レモン … 1/2個

【メープルヴィネガーソース】
無塩バター … 20g
メープルシロップ … 大さじ２
塩・黒コショウ … 各少々
白ワインヴィネガー … 小さじ1

【作り方】
①カボチャ、さつまいもは皮ごと洗い、食べやすい大きさに、小タマネギは皮を取り除いて縦半分にカットする。アーモンドとカシューナッツは粗く刻む。
②フライパンにオリーブ油を熱し、Aと①の野菜を入れる。竹串を刺してスッと通るまで焼いたら野菜を裏返して、①のアーモンドとカシューナッツを加えて好みの色になるまで焼き、取り出す。
③メープルヴィネガーソースを作る。②のフライパンにメープルヴィネガーソースの材料を入れて沸騰させ、熱いうちに②とからめる。
④器に盛り、輪切りにしたレモンをのせる。