チアシードやキヌア、アサイー、ココナッツオイルなどなど、「スーパーフード」と呼ばれる食材を、健康や美容のために摂っている人は少なくないはず。

こうしたスーパーフードはほとんどが海外の食材ですが、スーパーフードに負けないほど栄養価が高い食べ物は、日本にもちゃんとあるのです。

その一つが「おからパウダー」。おからパウダーは、一般的に売られている生おからを乾燥させたもので、自分でも作ることもできますが、スーパーでも160～180円ほどで買うことができる便利な食材。しかもどんな料理に使っても相性がいいので「いつもの料理にかけるだけ・いれるだけ・まぜるだけ」でOKというお手軽＆お気軽さが魅力です。